- Регистрация
- 13.03.2019
- Сообщения
- 48 482
Брецели [Никита Смолий] Для данного курса вам потребуются следующие ингредиенты, инвентарь и оборудование: К каждому видео после покупки вам будут доступны подробные рецептуры Ингредиенты: Мука высший сорт Сахар Дрожжи свежие Сливочное масло 82,5% Соль Молоко 3,2% Каустическая сода Вода Соль морская крупная Инвентарь: Емкости в ассортименте Ложка столовая Пищевая пленка Скребок Пергамент Противень Перчатки (резиновые или латексные) Оборудование: Пароконвектомат (Духовка) Миксер (насадка крюк) Весы Расстоечный шкаф (не обязательно) Холодильник (или шокер) |
