- Регистрация
- 13.03.2019
- Сообщения
- 48 482
Коктейльная коллекция пирожных [Татьяна Силаева] Рецептуры "Коллекция алкогольных пирожных" Технологические карты трех пирожных с алкоголем: SHAMPAGNE: мусс на 70% состоящий из шампанского, жареный персик, крем с бри и миндальный крамбл WHITE RUSSIAN вкусово мусс полностью повторяет коктейль: водка, сливки и khalua, начинка из сливочного мусса, шоколадный крамбл WINE & CHEESE мусс на 65% состоящий из красного вина, карамелизированный лук, крем из пармезана, миндальный крамбл |
