- Регистрация
- 13.03.2019
- Сообщения
- 48 482
Следующий уровень после “Базового” раскрывает новые техники и рецепты. В меню: 1. Муссовый торт "Малиновый Красный Бархат": ванильный мусс на креме “Англез”, маскарпоне и стручке ванили; малиновый конфи; бисквит красный бархат. 2. Муссовое пирожное “Вишневый Шоколад”: мусс молочный шоколад с хрустинкой; вишневый компоте; спонж-бисквит белый шоколад с кусочками вишни. 3. Глазурь “Леопард” и её вариации. |
